Pão integral de aveia - variando a receita coringa

 O último post foi uma receita de pão que considero coringa, pois basta variar o tipo de farinha utilizada e ele se transforma em outro pão. Então, os próximos posts serão receitas que surgiram da variação dessa receita coringa.

Vou começar com um Pão integral de Aveia. Dos 6 copos de farinha de trigo branca, mantenho apenas 3 e os outros 3 substituo como dá vontade. :-) Em todas as variações você pode ainda acrescentar sementes de linhaça, de girassol, gergelim e etc.

Pão integral de Aveia

Ingredientes:

•   2 copos de água
•    2 colheres (sopa) de azeite de oliva
•    3 colheres (chá) de sal
•    3 colheres (sopa) de açúcar
•    3 copos (240 ml cada copo) de farinha de trigo branca para pães
•   1 copo (240 ml) de farinha de trigo integral média
•   2 copos (240 ml cada copo) de fainha de aveia
•    4 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo

Modo de fazer:

                Coloco os ingredientes na panificadora e uso o programa de pão francês II que sova por 18 minutos, descansa lá dentro no quentinho por 40 minutos e sova mais 22 minutos. Retiro a massa da panificadora, dou a forma desejada e coloco no forno desligado para descansar mais 40/50 minutos. Após esse último descanso, pincelo os pães com uma gema e asso no forno convencional.

Bom apetite e até a próxima! Ah! E não se esqueça de participar do sorteio que tá rolando. Veja aqui. Beijos!!!