Pão de chocolate recheado

Depois de encontrar uma receita coringa e, a partir dela reinventar pães com sabores variados, ando descobrindo que posso transformar outras receitas em coringa. Além disso, estou ficando mais... abusada na cozinha e com menos receio de criar.

A primeira receita coringa, que inclusive já postei aqui, é a mais básica das receitas de pão e é feita com água, sal, açúcar, azeite, farinha e fermento. Variei bastante já essa receita, mas cansei um pouco desse sabor. O pão preferido aqui em casa é o de milho e também já foi postado aqui. Pois então, essa é a mais nova receita coringa aqui em casa. Basta tirar o fubá, o milho e a erva-doce da receita original que se tem um pão branco ou integral tradicional. A partir daí, vale acrescentar qualquer ingrediente para deixar o pão com o sabor que se deseja.

Eu tenho feito sempre Pão integral de Aveia a partir dessa receita, mas faz tempo que estou querendo fazer um pão de chocolate e foi bem simples: apenas acrescentei chocolate em pó na massa e recheei os da Sophia com chocolate Callebaut 50 % Dark e o nosso com chocolate Garoto Blend.

Pão de Chocolate
(xícaras de 240 ml)

• 1 xícara de leite de coco
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina Becel azul (sem leite, sem soja e sem traços)
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo branca
• 1 e 1/2 copo de farinha de trigo integral média
• 1/2 copo de aveia em flocos finos
• Aproximadamente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé Dois Frades ou Cacau em pó Garoto (na verdade eu fui colocando de olho, mas deve dar mais ou menos isso)
• 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco

Modo de fazer:

Primeiro bati todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Coloquei panificadora, acrescentei as farinhas, o chocolate e o fermento. Usei o programa de pão francês II que sova por 18 minutos, descansa lá dentro no quentinho por 40 minutos e sova mais 22 minutos.
Retirei a massa da panificadora, fiz as bolinhas, recheei com chocolate picado e coloquei no forno desligado para descansar mais 40/50 minutos. Após esse último descanso, assei em forno médio por mais ou menos 20 minutos.

Olha aí uma sopinha deliciosa no fundo:

E aí? Gostaram? Ficou gostoso demais, minha gente! Logo, logo vou fazer essas delícias de novo. Beijos e até a próxima!!!

Resultado do Sorteio das Trufas Quitutes Tia Michely

Adoreeeei fazer esse sorteio!!! Primeiro porque admiro muito o trabalho da Michely; depois porque chocolate callebaut é o que há e, finalmente, por ser o sorteio de trufas deliciosas que podem ser comsumidas por pessoas alérgicas e intolerantes a diversos tipos de alimentos. Em geral, as pessoas acreditam que um alimento assim é também sem gosto. Ouço coisas do tipo: "É sem leite? hahaha É sem gosto também?!". Uma pena... teve gente que deixou de participar do sorteio porque achou que se tratava de um chocolate ruim... Imagina só!

Bom, chega de blá blá blá e vamos ao resultado do sorteio. Fiz uma relação com o nome de todas as pessoas que comentaram deixando NOME, EMAIL, CIDADE E ESTADO. Cada pessoa recebeu um número de acordo com a ordem dos comentários. (Clique nas imagens para vê-las em tamanho maior).

Como a primeira pessoa sorteada não era seguidora do blog, fiz um novo sorteio e quem vai se deliciar com as trufas deliciosas da Michely é a Luiza Coelho do blog Estou Autista. Parabéns, Luiza e muitíssimo obrigada a todos vocês que participaram!



Obrigada a todos que visitam e curtem o blog! Desejo que, em 2011, todos tenham muita saúde e paz e que seja um ano cheio de realizações e muito sucesso!!!!

Grande abraço e até a próxima!

Sorteio de Trufas Quitutes Tia Michely

Temos mais um sorteiooooo!!!! Dessa vez, são delicinhas que podem ser consumidas também por ALÉRGICOS OU INTOLERANTES A LEITE, SOJA, OVOS, GLÚTEN E LACTOSE: são seis deliciosas TRUFAS NOS SABORES MORANGO, BAUNILHA, BANANA, MARACUJÁ, PÊSSEGO E MANGA, confeccionadas com CHOCOLATE BELGA CALLEBAUT DARK 50% e embaladas em caixinhas artesanais de material reciclável, tudo exclusividade do QUITUTES TIA MICHELY. Entenderam pessoas??!! É chocolate CALLEBAUT!!!!! Sentiu o drama?!

Para participar é preciso:

1. SER SEGUIDOR desse blog. Se você ainda não o é, basta clicar em SEGUIR ali na barra lateral;

2. Deixar um comentário NESSE POST com NOME, E-MAIL, CIDADE e ESTADO;

3. Só poderão participar seguidores com endereço de envio no Brasil;

O resultado do sorteio será postado aqui e o ganhador também receberá um email. Se em 3 dias o ganhador não entrar em contato com a Michely, um novo sorteio será realizado. As trufas serão enviadas pela Michely e o frete é por conta do ganhador, ok?

O sorteio será realizado da seguinte forma:

· Cada participante receberá um número para participação no sorteio de acordo com a ordem dos comentários;

· As inscrições devem ser feitas no período de 15/12/2010 a 25/12/2010. O sorteio será feito no dia 26/12/2010 através do site http://www.random.org/ de acordo com o número de cada participante;

· Se o sorteado não for seguidor do blog ou não preencher seus dados corretamente no comentário, será realizado um novo sorteio;

· Cada nome estará participando uma única vez.

Vamo lá, pipou! Agora é só comentar e torcer! Beijos e até a próxima!!!